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冲泡普洱茶要滚烫的100度开水,因为普洱茶的茶叶很难泡出茶叶,而且在煮开水的时候最好不要让开水过度沸腾或者沸腾的次数太多,如果开水沸腾过度或者沸腾次数太多,那样开水里的氧气太少 ,这样会响茶叶的活性。
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散茶:冲泡普洱的时候需要留意茶量,茶和水的比例为1比50,也可以以茶量和容器容量计算,茶量一般为容器容量的2/5,但具体情况根据个人爱好来定。
紧压茶:紧压茶的话茶量可以少一点,现在市场上所买的普洱茶大多以茶饼和茶砖等紧压茶为主,如果是泡紧压茶,那就用一小块茶饼就可以了。
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冲泡普洱茶最好选择山泉水或者纯净水,这样泡出来的普洱茶会更有滋味,如果没有以上两种水,就选择水质比较好的水来泡茶也是一样的。
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泡茶的时间要根据不同情况来定,一般情况下,冲泡紧压茶的时间可以短一点,如果是散茶的话泡的时间就要长一点,茶量多的话时间短一点,泡茶时间可以根据个人口感而定,喜欢喝淡茶的泡的时间短一点,喝浓茶的话泡的时间就长一点。
普洱可以多泡几次,开始泡的几遍时间可以短一点,越往后冲泡可以时间越长。
标签:泡法,普洱茶
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