1
半只笨鸡剁成小块。
2
焯水后再清洗一下。
3
锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。
4
倒入鸡块，煸炒两分钟。
5
加生抽翻炒一会儿。
6
加适量老抽和糖，翻炒一会儿。
7
加没过鸡肉的热水，大火烧开转小火慢炖。
8
土豆去皮切块。
9
鸡肉炖熟但还不是特别软烂时加入土豆块。
10
同时加盐调味。
11
继续炖至土豆熟透即可，最后留点汤汁更好吃，不要炖干了。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
标签：炖鸡,土豆
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