肠胃炎病情发生严重时，需要暂时禁食，病情缓解后的恢复系，首先尝试流质饮食，一般患者呕吐停止后，可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日六至七餐为宜，开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等，待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹，咸蛋黄米糊，莲子米糊，浓米汤，甩蛋花，胡萝卜米糊等食物，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶及奶制品，蔗糖或甜食及肉类。
流质饮食顺利度过后可改为低脂、少渣、半流质饮食，仍应少量多餐，每天五至七餐，开始时食物用量每餐不超过三百毫升为宜，以后逐渐加量，最好不用高脂肪，高糖及强烈刺激性的食品，禁食生冷食物，可选的食物有鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。
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