正常人每天要吃三顿饭，一些正在减肥的人，为了减少摄入过多的热量，会采用节食的方式减肥，很多人会忽略晚饭，但是有些人坚持一段时间后，就会忍不住吃完饭，从而出现反弹的现象。 不吃晚饭不一定能减肥。
减肥是漫长而又辛苦的过程，不吃晚饭的前几天，体重确实会下降，长期不吃晚饭，才能维持体重的稳定，部分人不吃晚饭，半夜睡觉会被饿醒，忍不住进食，从而使减肥的效果降低。
长期不吃完饭，会给身体带来伤害，体质较差的人会出现头晕的症状，体内血糖含量降低，全身无力，稍微活动就会出现疲劳感，面容也会变得憔悴、发白。 要想达到减肥的目的，要制定科学的减肥计划，光靠不吃晚饭是没有效果的。
减肥者可以适当地减少进食量，每餐不要吃得过饱，遵循少食多餐的原则，减少油脂、食盐的摄入量，适当地食用含有纤维素的食物，促进肠胃的消化和吸收，晚上睡觉前不要再进食，也不要饮用大量的水，以免早上起床出现水肿的现象。
晚饭可以适当地食用热量较低的食物，逐渐减少晚上的进食量，多吃新鲜的水果蔬菜，尽量在六点前吃晚饭，晚饭后可以进行适当的锻炼，帮助消化。
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