给别人倒茶时，对方用手指敲桌子是表示对倒茶主人感谢和尊敬。大家肯定见过主人给客人倒茶后，客人在旁边敲桌子的情况，这种倒茶后敲桌子的行为叫做“叩手礼”。“叩手礼”起源于清朝，和乾隆帝有一些关系。
当时乾隆去民间微服私访。走累了，于是和当地的县令去到了一家小茶馆喝茶。乾隆到了茶馆后，直接把洞巧茶壶拿了起来，要给县令倒茶。县令一看当今的皇上要给自己倒茶，受宠若惊，但当时也不能直接磕头行大礼谢皇上，毕竟现在是微服私访，还没有人知道乾隆是皇上。县令最后为了感谢皇上，弯曲自己的手指在桌子上敲了三下。就这样，“叩手礼”开始昌冲流行到现在。
除了在喝茶的时候可以使用“叩手礼”，我们和领导出去吃饭的时候，领导如何为我们倒酒了，我们同样也可以使用“叩手礼”感谢领导。“叩手礼”对待不同的人有不同的方式，如果是长辈，那么我们的手指应该全部弯曲，在桌子上敲三下。手指全部弯曲代表五体投地的跪拜。如果这个长辈是你特别尊敬的人，那你在行“叩手礼”的时候可以敲九次桌子，这代表着三跪九叩。
结婚敬茶的时候同样也可以使用“叩手礼”。敬完茶后，长辈可以将食指耐颤歼还有中指弯曲在桌子上敲两下。如果长辈特别喜欢给自己倒茶的晚辈，那长辈可以在桌子上敲三下。
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