用微波炉煎蛋皮的方法：蛋液中稍加点盐和料酒，充分打匀，用一可在微波炉中加热的平底盘，少放点水入微波炉高火20秒取出速倒掉水（目的是为了预热盘子）这时盘子是热的，擦点油倒上正好能盖平的蛋液，入微波炉30秒取出蛋皮就已熟，抹点油再加热10秒-15秒蛋皮就会有香味出来即成，稍冷就可取出。
标签：煎蛋,蛋包饭,微波炉
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