熟地黄有养护精血、滋阴补肾、养神的功效。可以缓解腰膝酸软、耳鸣发白、止汗、消渴等作用。其含有丰富的地黄素、甘露醇、铁和维生素以及环烯醚萜苷，适量服用可以还有助于降低血糖、缩短血液凝固时间、促进肝功能恢复，调理肝炎、治疗咽喉肿痛的作用；还能缓解女性月经不调，有调经止痛的效果。
一般脾胃虚寒者不宜食用。熟地黄一般以煎汤或是熬成膏服用，还可以研磨成粉制成药丸服用，在服用此药物期间避免饮酒及辛辣饮食。
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