火碱和食用碱的区别是：指代不同、外观特性不同、用途不同
一、指代不同
1、火碱是氢氧化钠的俗称，又叫做烧碱、火碱、苛性钠，，化学式为NaOH，是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。
2、食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物。
二、外观特性不同
1、火碱一般为片状或块状形态，易溶于水并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚...
三、用途不同
1、火碱用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整...
火碱属于碱，分子式是NaOH。食用碱属于无机盐，分子式是Na2CO3。
氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。
食用碱为有别于工业用碱的小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。 ...
火碱是NaOH
食用碱（苏打）是Na2CO3
哈哈哈 PH试纸 最简单的 因为火碱的ph是1（好像）食用碱ph'较大 否则你乐意可以溶于水 试试手感 火碱有滑腻感 额 我当成怎么区别了
火碱是氢氧化钠的俗名 又叫苛性钠 烧碱
而食用碱有好几种 比如小苏打 那就是碳酸氢钠 苏打是 碳酸钠 而大苏打是硫代硫酸钠
火碱是碱 而食用碱是盐 前者ph较小 水溶液呈强碱性 有强腐蚀性
火碱属于碱，分子式是NaOH。食用碱属于无机盐，分子式是Na2CO3。
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