甜玉米煮10~15分钟一般就可以进行食用，具体时间需要根据实际情况来判断。但不建议过量食用，容易引起血糖升高、营养不良等不适症状。
具体分析如下：
甜玉米一般在水沸腾后煮10~15分钟能够成熟，其中含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质、钙以及粗纤维等多种营养物质，在适当食用后，对于增强饱腹感、促进肠胃蠕动起到一定的辅助作用。
甜玉米属于谷类食物，其中含有一定量的糖类物质，在摄入体内后，容易分解为葡萄糖，过量食用后容易导致血糖升高的现象。
在长时间过量食用甜玉米时，容易使机体减少对其他食物的摄入，从而导致营养不良的情况出现。
注意事项：
部分人群对玉米过敏，不宜进行食用，以免引起皮疹、皮肤瘙痒等不良反应。
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