番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋几乎是人人都吃过的一道在家常不过的家常菜了，不但色香味俱全，而且吃起来非常爽口开胃，是中国餐桌上必不可少的一道美食，但是想做好却不是那么容易的，今天小编就为大家介绍一下家常番茄炒蛋怎么做好吃。

制作方法

食材：

番茄2个 鸡蛋2个 蒜1瓣 料酒1勺 清水1勺 葱1根

调料：

盐1勺 鸡精1勺

步骤：

1、大蒜切末，葱切葱花备用

2.将鸡蛋打入碗中放入料酒、清水、盐，搅匀，

3.番茄对半切开，去蒂，切成小粒备用

4.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液炒熟后盛出备用

5.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软流出汤汁之后再放入鸡蛋翻炒均匀，放入盐、鸡精、蒜末、葱花调味即可出锅

怎么样，番茄炒蛋的做法是不是很简单呢？不过值得注意的是在打鸡蛋的时候适量加入两勺水能让鸡蛋更加松软好吃，炒出来的蛋口感更佳~

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