对于成年人来说，喝酸奶的最佳时间是每餐饭后半个小时到两个小时之间。
成年人在通常情况下，空腹时胃液呈现酸性，这时胃内环境并不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
空腹的时候喝酸奶，酸奶中的活性乳酸菌很快就会被酸性胃液杀死，活性乳酸菌的效果表现的就会很差。
如果在久饿空腹状态下饮用酸奶，还容易促进胃肠道的排空，此时酸奶中其他的营养来不及完全消化吸收就容易被人体排出体外，所以不建议久饿空腹的状态下单独喝酸奶。
成年人饭后两个小时内人的大量的酸性胃液就会被食物稀释，这时胃环境就有利于活性乳酸菌充分的分化生长。
饭后喝酸奶，有益于帮助食物分解，帮助肠胃消化。
酸奶在胃中的停留时间长，乳酸菌的促消化吸收的效果就会更好。
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