山药豆可以补中益气、润肺止咳、健脾开胃、固精止遗，可以在改善气血亏虚导致的头晕、头痛，辅助治疗肺热咳嗽，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有一定的改善作用。
能够延长男性的性交时间，对于早泄症状有辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，这种山药豆中含有丰富的淀粉和纤维素，可以增加饱腹感。但是摄入过量容易引发肥胖，所以建议不要吃的特别多。
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