吃了猪的淋巴肉可能会有毒素的风险。
淋巴结是一种免疫器官，主要识别外来物质如毒素和细菌，当生物体内出现异物时，组织内的淋巴结就会聚集，这是一种保护性反应。通常，这些组织会富集一些相关的毒素，若发现淋巴结，尽量不要吃猪肉。不是一个大组织也没有特殊的营养意义，会增加累积毒性的风险，所以尽量不要吃淋巴结。
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