火参果的味道还不错，酸酸甜甜的，吃完以后嘴里有淡淡的余香，没有吃过火参果的人，可以先把火参果洗干净，然后对半切开，里面会有一些像黄瓜一样很大的籽，能够用勺子取出来，全部挖出来装在小碗里面就可以吃了，或者可以加一些蜂蜜调一调味道，可以直接吃或者也可以插一根吸管喝。
,火参果果肉中含有独特的粗纤维，能够美容瘦身，而且有维生素，能够安神健脑。
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