芥菜疙瘩的营养价值

大家喜欢吃芥菜疙瘩吗？听起来就很好吃的样子，那么你们知道芥菜疙瘩的营养价值吗？相信很多人对此都不是很了解，那么下面我们就一起来看看芥菜疙瘩图片介绍和芥菜疙瘩的营养价值。

芥菜疙瘩的介绍：根用芥菜又称大头菜，十字花科植物，俗称很多，有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、苤头了、芋果头、苤菜咸疙瘩、芥疙瘩等。

芥菜头象萝卜一样是长在地底下的。但其形状为圆球底下长了一个长须根，象一个圆萝卜一样，样子象个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃，也有的地方将其做成辣菜、辣丝(山东诸城特产)等，吃起来有芥末的冲劲儿。

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