正宗的灯影牛肉 牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆 而且有些甜 挺好吃的
说实话暂时还木有吃过呢！有机会您请我吃一顿就知道啦！
灯影牛肉是四川风味食品。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。市场上生产“灯影牛肉”产品的品牌众多，重庆等地亦出现不少品牌，不过最为正宗的还是为达县本地品牌“灯影”牌。
通俗来讲就是 ：麻辣牛肉丝
标签：灯影,牛肉
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