食用酒精的酒是否能喝，需要根据食用酒精的浓度而定。如果是65度的食用酒精一般可以喝，但是不建议大量饮用；如果食用酒精的酒浓度大于75度，则不建议饮用。因为食用酒精对身体有一定的危害性，损伤也会比较大。
食用酒精是使用淀粉类的植物经糖化剂以及发酵蒸馏而制成的，与一般的制酒过程差不多，但是蒸馏酒精比酒的温度要低些，而且蒸馏的次数比较多。
食用酒精的酒浓度比较高，可能会导致中枢神经系统受到抑制，喝完以后可能会出现头晕、恶心、呕吐以及全身无力等症状，长时间喝大量食用酒精的酒可能会出现幻觉或者中毒的现象，需要及时去医院做相关的检查，根据检查的结果，通过洗胃的方法来治疗。
食用酒精除了会带来直接的伤害之外，还会带来一些间接的伤害，如醉酒后出现的物理伤害，因此不建议长期大量摄入食用酒精。
平时想饮酒时，可以饮用纯粮食酒，这对身体损伤较小，但是建议适度饮酒，以免出现头晕、呕吐等醉酒的情况。
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