低聚木糖的功效与作用主要是保护肝脏、预防便秘、增强机体的免疫功能。
1、保护肝脏，低聚木糖可以降低体内的毒素，降低肝脏对毒素的吸收。
2、预防便秘，低聚木糖中含有双歧杆菌，能够促进肠道蠕动，分泌出大量的短链脂肪酸，提高大便的湿度，预防便秘，有防止腹泻的作用。
3、增强机体的免疫功能：
抗肿瘤、具有很好的相容性，能有效地防止和控制龋齿，降低细菌在口腔中的繁殖。
人体内的消化酶很难分解掉低聚木糖，患有糖尿病、肥胖和低血糖的人可以放心食用，但也不可以过多进食，以防造成肠胃负担。
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