减肥的饮食策略

减肥的饮食策略减肥饮食的策略主要包括：低热量饮食（限能量平衡膳食、间歇性禁食、禁食模拟饮食）、低碳水化合物饮食（Atkins或生酮饮食）和低脂饮食。

低热量饮食限能量平衡膳食是指每天只摄入800~1500kcal热量，形成能量负平衡，每周可使体重平均下降0.4~0.5kg。每天摄入能量的组分：碳水化合物（50%~55%），蛋白质（10%~15%），脂肪（20%~35%）。研究显示，限制能量平衡膳食可有效降低体重、脂肪组织重量、内脏脂肪面积及动脉粥样硬化发生风险。

轻断食模式也称间歇式断食，一类采用5+2模式，即1周5天正常进食，其他2天（非连续）则摄取平常的1/4能量（约女性500kcal/天，男性600kcal/天）的饮食模式。

荟萃分析显示，轻断食模式对超重和肥胖患者的体重、内脏脂肪、血糖、胰岛素功能等具有明显改善。而且有研究显示，相较于热量限制饮食，轻断饮食降低空腹胰岛素、胰岛素抵抗更明显。

禁食模拟饮食（低蛋白、低碳水化合物但高脂肪）是指一个月连续5天每天限制热量，第一天正常每日热量的50%，第2-4天正常每日热量的10%。

研究显示，这种饮食模式也可降低体重、腰围、BMI、血压、体脂、IGF-1水平。不过研究仍是小样本研究，研究者强调目前阶段不建议随便尝试禁食模拟饮食。

低脂饮食与低碳水化合物饮食低脂饮食是减少食物中脂肪的含量，以达到减少热量摄入的目的，但不限制食物摄入总量。

低碳水化合物饮食是每天碳水化合物的能量构成比＜45%，如Atkins饮食或生酮饮食。研究显示，低脂饮食与低碳水化合物饮食均能降低体重、BMI、体脂和腰围，效果相当。

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