菜花黑木耳烧豆腐干配料：菜花300克，水发玉兰片、水 发黑木耳、水发香菇、豆腐干各50克，植物油、白糖、味精、 葱花、湿淀粉、麻油、黄酒、精盐、鲜汤各适量。将菜花洗 净，掰成小朵。玉兰片洗净，切成菱形片。黑木耳洗净，去根 蒂，撕成瓣。香菇去蒂，洗净，切成薄片。豆腐干切成薄片。 锅置火上，放人油烧至七成热，下人葱花炝锅，出香味后把菜 花、玉兰片、黑木耳、香菇倒入，大火煸炒至熟，放豆腐干、 黄酒、精盐、白糖、鲜汤，烧开后改用中火烧熟，撒...
1.豆腐切片 2.坐锅烧水，水里放点盐，冷水把豆腐放入，煮开后再煮两分钟捞出。 3.泡好的黑木耳摘成小朵 4.瘦肉切片放点淀粉，生抽，抓匀后腌制十分钟以上 5.坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至变色 6.加入姜蒜末 7.加入黄豆酱 8.加入一小碗清水，高汤更好，这个是为了让豆腐软嫩一些，不能加多哦 9.把豆腐下锅，晃动锅，使之均匀。 10.下入黑木耳和黄瓜片，轻轻地炒匀，煮两分钟。 11.加入精盐和鸡精，炒匀即可出锅。
黑木耳炒豆腐干可以吃，下面介绍黑木耳炒豆腐干的做法。 主料：黑木耳100g、豆腐干250g 调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、芹菜50g 黑木耳炒豆腐干的做法： 1.黑木耳泡发洗净。 2.豆腐干洗净切成小条。 3.芹菜洗净切成小段，大蒜，姜切小片备用。 4.热锅放油，放姜、大蒜爆香。 5.放黑木耳大火翻炒两分钟，放豆腐干和芹菜炒。 6.放盐和南德调味料，炒至两分钟匀起锅。
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