小张娃小郡肝串串香
开了20年，沙河边的童年记忆
小张娃在很多东门人心中才是唯一的小郡肝串串，老板就叫小张娃，从107厂出来搞串串。九几年这家店开在现在东二环边边上，小时候几乎每个月都会去吃一次，又不算辣吃起香。后来因为市政建设，搬到了现在的沙河边上，不是熟手根本找不到入口，搬到哪儿死忠粉跟到哪儿。
2011年左右微博正火的时候，小张娃被炒翻了天，好多人都知道了范儿姐这家私藏，心痛！最近范儿姐再去，发现小张娃改了名，加上了107几个字。
小郡肝常规大小，特别脆嫩。范儿姐建议不用烫得太熟，八九分熟的口感最棒。特别还要推荐这里的（东方不吃…哈哈哈）折耳根，用大葱叶裹上，多大一坨。丢进锅里，不多时就能好，安逸的很。不喜欢吃折耳根的你们错过了好可惜哦~
地址： 二环路东二段418号(沙河桥旁)
钢管厂五区小郡肝串串香
新晋网红店，分店开了“一么多”
按照钢管厂五区小郡肝串串的品牌故事，这家店的创始人也是钢管厂的老职工，上个世纪80年代开始在春熙路摆摊卖串串，生意越来越红火。
图片来自美丽爱五花
去年到现在，店开得越来越多。还吸引了不少巴蜀明星送祝福，风光无两。所以说是网红店呢。
图片来自美丽爱五花
这里的小郡肝是绝对的招牌，料码得入味，蘸上干碟配上炒饭，别有一番感觉。
地址： 新华公园双林北支路335号
喷火小郡肝牛油串串
6斤牛油！隐藏子在小区里的小郡肝
这是一家藏在小区里的串串店。四方桌、木凳子，熟悉的桌椅几乎构成了这家小店的全部装饰。
锅底是纯牛油的，端上来的时候就是整整齐齐的一大块，还没开火，花椒和辣椒的味道就开始勾引馋虫。于是，等锅底烧开就成了一件无比煎熬的事情。还好冰柜里的菜色足够多，可以慢慢挑选，消磨一些时间。
这家的小郡肝其实不小，切得相对其他店看到的还大坨一些。因此嚼起来让人挺满足，肉嘎嘎吃到是安逸。
地址： 双林中横路14号小区大门内
百味记小郡肝砂罐串串
砂罐是特色，小郡肝很妖艳儿
百味记小郡肝砂罐串串是一个新品牌，现在也在广开分店，其一大特色是砂罐。砂锅罐罐有保温的作用，所以就算关火了，汤底也能保持微微沸腾的状态，天气再冷都不会结油。再有当然是主角小郡肝了。
每根签的郡肝都挺大一坨。花样还挺多，有麻辣的还有五香的。甚至有一个霸王签。这青红双椒看着真是火辣辣啊~
相对其他几家来说，百味记码料后的小郡肝卖相挺妖艳儿的，上面还加了芝麻，不过一涮就到锅底了不是么哈哈。
地址：武候区紫荆南路36号
成都哪家小郡肝串串香是最好吃的？成都的小郡肝串串香现在也很多，各式各样的品牌都有，粗略估算店铺数量在1000家左右。至于说哪家最好吃，不同的人，应该有不一样的判断标准。或者说，没有一个权威的答案。我自己也吃过几家，说说某家的感受吧。
【环境】现在些串串店，都没有以往那种油腻腻的感觉了，时不时还弄点绿植点缀一下，果然大家都在与时俱进呢。某家小郡肝店的装修还是比较接地气的，个人觉得更适合吃串串的氛围。虽然人多比较拥挤，但还算整洁干净。
【串串】怎么能不推荐小郡肝呢！一个人三十串不是梦！真的很嫩很脆啊又入味！好想知道秘方。指头大小一个，我喜欢每次拿很多串一起吃，才过瘾。牛肉是比较常规的种类，有麻辣牛肉泡椒牛肉子姜牛肉折耳根牛肉，都还不错。肥肠结子也好吃！我这是第一次吃，好大一坨，洗得也挺干净，推荐。
当然除了串串还有一盘一盘的菜品可供选择，九秒鲜毛肚获得了大家的一致好评。泡在油里端上来的，只需要烫九秒！午餐肉摆盘太有心了。不过质感个人觉得一般哈。
【小吃饮品】甩饼（飞饼）我没注意到是不是只有这一种味道，酥脆酥脆的很好吃，但是有点太甜了。冰粉最解辣了，每次必点，很大一碗，可能是因为粉有点太多了所以觉得味道不是很足，可以多放红糖多放花生山楂碎。花生豆浆不知道是不是只用了花生，个人觉得味道偏淡，不够浓郁！
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味道最好的也是最正宗地道的在：金牛区营和街63号 外地人一般找不到 有很多巷子。直接导航输入：小郡肝串串香总店 （营和街63号）就到了
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