儿童手起倒刺可能是缺乏维生素A、维生素B，也可能是由于缺乏水分所导致，若伴有其他不适症状，建议家长应该及时带其到医院进行检查，在医生的指导下进行对症治疗。
1、缺乏维生素A：由于儿童长期缺乏摄入富含维生素A的食物，会导致儿童体内缺乏维生素A，容易造成上皮细胞功能减退，出现皮肤干燥，使皮肤角质层被破坏，可表现为儿童手起倒刺的现象，同时伴有视物不清、发育迟缓等症状。
建议在日常生活中需要多吃胡萝卜、猪肝、鸡蛋等富含维生素A的食物，保证维生素A的摄入，必要时可以遵医嘱给予维生素A软胶囊等药物，从而缓解该症状；
2、缺乏维生素B：由于儿童长期偏食、挑食，或存在胃炎、消化不良等胃肠疾病，易导致儿童缺乏维生素B，造成皮肤干燥、粗糙，使皮肤角质层被破坏，则容易出现儿童手起倒刺的现象，同时伴有疲劳、烦躁、易怒等不适症状，建议在日常生活中可以多吃富含维生素B的食物，如玉米、燕麦、黄豆等，或者在医生的指导下使用复合维生素B片、维生素B12片等药物进行缓解；
3、缺乏水分：如果儿童没有养成良好的饮水习惯，每日摄入水分不足，会导致机体缺水，从而容易引起皮肤干燥、粗糙，使皮肤角质层被破坏，从而出现儿童手起倒刺的现象，还可能会伴有唇部起皮、咽干等症状。
建议家长应该督促儿童每日坚持饮用充足的水，或涂抹一些护手霜缓解手起倒刺的症状。
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