五香炸鸡翅

炸鸡翅可以说是众人都喜欢吃的食物，鸡翅如果炸的好，炸的入味，吃起来就特别香。而且鸡翅的表面口感酥脆，在家皆是之前一定要先将鸡翅洗干净，放上该放的调料腌制一段时间。所以想要做五香味的炸鸡翅，就需要每一种调料都放一点。下面教大家五香炸鸡翅的具体做法。

材料:用量:鸡翅中12个 洋葱1/3个 蒜3瓣 辣椒粉 盐 鸡精 白胡椒粉 五香炸鸡粉1包

做法：

1. 蒜切碎，洋葱切丝。鸡翅中洗净控干，用刀在两面划几下方便入味。

2. 鸡翅中用适量盐、辣椒粉、鸡精和白胡椒粉拌匀按摩一下，再拌入蒜和洋葱，放入保鲜盒隔夜腌渍入味。

3. 腌好的鸡翅放入买现成的五香炸鸡粉中均匀裹一层粉，用手指按实一些。

4. 锅内热能盖住鸡翅中分量的油，大火至6成热时，放入鸡翅中炸，表皮稍变硬时(很短时间，十几秒左右)，调到中小火炸至表皮变成棕黄色(约5-8分钟)即可。

主料：鸡翅六个 鸡蛋一个 面包糠适量 五香鸡粉适量

辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量

五香炸鸡翅的做法步骤

1鸡翅洗净焯水五六分钟

2捞出后用厨房用纸把表面水控干，放入碗里倒入生抽，料酒，放点点盐，放入葱姜蒜末腌制一小时。

3准备好五香鸡粉到入盘中

4拿碗把鸡蛋打散备用

5先把腌制好的鸡翅放五香鸡粉里裹上粉

6然后再裹上蛋液，要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。

7最后均匀的裹上面包糠

8放锅里炸，油温七八成熟再下锅

9炸至两面金黄后捞出控油即可。

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