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猪肚包鸡做法

2023-02-20 18:16:47 编辑:join 浏览量:585

猪肚包鸡做法

猪肚包鸡的做法一:1.先把一个猪肚用淀粉以及盐不断的抓匀,再冲洗干净,这样处理要反复4,5次,否则会有异味,再准备好一只鸡,去头去爪2.再把一半的党参,白果,小北芪,胡椒塞入鸡腹中,再塞进猪肚中,之后用棉线扎紧,避免里面的配料掉出3.之后把水倒入砂锅里面,放入猪肚,同时放入姜片,再放入另一半的党参,白果,小北芪,胡椒大火煮开4.撇去浮沫后盖好锅盖,开小火慢慢炖煮出香味,一半炖煮150分钟左右即可熄火,捞出猪肚切开再切成条状5.里面的鸡肉可以直接用手撕,再放入砂锅中,放入枸杞,刚才那些药材就可以倒掉了,再煮十分钟,最后用盐调味即可。猪肚包鸡的做法二:1.先把猪肚处理清洗干净,之后再翻一面后把外侧露出来,之后将全部的胡椒都塞入猪肚里面2.之后把鸡肉处理清洗干净后塞入猪肚里面,再用棉线把猪肚切开的地方缝紧,然后放入大的锅里3.再放入黄芪以及党参,大火煮开后用小火慢慢炖煮120分钟,再用筷子插入,如果可以轻松穿过就表示煮熟了4.捞出切成片状,再放入锅里和鸡肉一块炖煮出香气四溢,等汤汁变白就可以倒入小半碗牛奶,倒入红枣和枸杞5.最后放入盐,小火再继续焖煮30分钟就大功告成了。

标签:包鸡,猪肚

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