黄花磷亚酸是一种可降血脂的植物油，准确的来说是从天然月见草中提取出来的，里专面富含大量的不饱属和脂肪酸， 富含植物甾醇和月见草油，可以起到双重降血脂的作用。
植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸，与动物脂肪相同，所以在室温下呈固态。大多数植物油如花生油、红花油、芥菜籽油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成，因此在室温下为液态。建议食用那些主要由单不饱和脂肪酸组成的植物油。
扩展资料：
氢化：
氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。
氢化过程使植物油更加饱和，或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部的西点与饼干里头。还有我们去吃韩国烤肉时，旁边放的那一块奶油或是奶油饼里所包的都是这种油脂。珍珠奶茶中是奶香就是使用氢化植物油与甜味剂、香料、木薯粉等材料调制，对身体有害，不宜多吃。
参考资料来源：
◆血脂这样降，高血脂不攻自灭
医学专家指出，减少高脂肪、高糖、高胆固醇食物的摄入，是控制血脂异常升高的有效手段。那么，对于高血脂患者而言，饮食应该如何调理呢？
1， 宜食用黄花磷亚酸
黄花磷亚酸主要由植物甾醇和月见草油两种成分组成，有着双重降血脂的功效。研究发现植物甾醇在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇的吸收，从而有效降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量。
黄花磷亚酸是人体必不可少的脂肪酸之一,但人体无法通过自身来合成,只能从外部获取。黄花磷亚酸能有效清除自由基,防止细胞壁受损,还能调节血液中胆固醇和甘油三酯的水平,避免血脂升高,预防动脉粥样硬化等并发症。
2， 宜均衡膳食调节血脂
均衡膳食对于降低血脂非常重要。高血脂患者一日三餐应做到荤素搭配、粗细搭配,不同食物提供不同营养素,偏爰某一类食物,轻则会导致一些必需营养素的缺乏,出现营养不良等,重则会引发多种病变。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体不可或缺的营养素,它们各司其职,共同守护着人体健康。
3， 宜选择科学的烹饪方式
煎、炸、炒的烹饪方式不仅会在烹饪过程中产生大量的致癌物质,造成营养物质的过量损失,还需要使用大量的食用油,过量的油脂对于高血脂患者来说会加重病情,并且导致多种并发症。健康的烹调方法,如蒸、煮、煲、炖,不仅可以最大限度地保存食物的营养素,还可以减少食用油的使用量,有助于高血脂患者降低血脂。
黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。可以降低甘油三酯的含量，抑制胆固醇的生成，从而降低血脂
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