阿魏是一味中药。阿魏，中药名。为伞形科阿魏属植物新疆阿魏或阜康阿魏的树脂。有特异的臭气，故名臭胶。
罗马人曾普遍用来调味，目前仍少量用于印度泡菜、鱼、蔬菜及辣酱中。
中医认为阿魏这类药物可助消化、改善紧张状况、治疗支气管炎和气喘等症状。阿魏的根茎的浆液干燥后，中医可以帮助消化、杀虫解毒。
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