矿物质是人体重要组成部分,虽然需求量不像三大营养素如此多,但也是维持机体正常生理功能不可缺少的营养物质,补充矿物质的食物也有很多,常见的有谷物、豆制品等。
人体所需矿物质大部分不能在体内合成,需从食物中获得,平时合理补充可以帮助人体摄取维生素和矿物质,促进生长和发育。食物是最安全、天然的营养物质来源,可以通过调整饮食进行食补,更容易吸收、消化。日常生活中,很多食物都含有丰富的矿物质,能够帮助补充矿物质,常见食物有谷物、豆制品,如玉米、荞麦、小麦、小米、燕麦,还有豆腐等。此外,还有部分蔬菜、水果等食物,如生菜、芹菜、菠菜、白菜,以及西瓜、香蕉、橘子、杏等。除此之外,肉、蛋、奶中也含有大量矿物质。
如果已经出现明显缺乏矿物质而引起不适,则需要借助合理的医学手段进行治疗,合理的药物治疗搭配食疗,才是最合理的方式。食物有多样性,日常注意膳食均衡,才能为健康提供基础。
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