这句话其实不同的人对铁饭碗的解读。铁饭碗是指在一个好的单位或部门，工作稳定，收入无忧。
如果有三类人看国企流行的这句话，其实包含有三种意思。
1.领导说这句话，包含着一种对自身国企的优越感。
他的潜藏意思有两种，一是国企福利好待遇好，你事情多压力大是应该的，这样铁饭碗的工作上哪去找？二是如果觉得不能胜任工作就辞职吧，外面大把多的人抢破头托关系都想挤进来，少你一个人没事，地球没了谁都还会继续在转。
2.有的同事跟你说这句话，你就需要好好斟酌。
有的同事和你一起工作，任劳任怨，觉得压力大负荷太重干不下去，可以辞职，这是他一时间对工作的抱怨，跟你说了也许是想一起和你找认同感，这样两人可以感觉很亲密，但最终他到底辞不辞职，又是他自己的选择了。
而有的同事背景强关系硬，跟你说压力大负荷太重，做不下去可以辞职，有可能是僧多粥少，外面抢着有想进来工作的人里面，有他的亲戚家人，内部人辞职了，外面的人可以增加录取几率，有更多的机会能进来。
3.如果是自己工作时，心里一直在冒出来这句话：觉得工作多，负担重，做不下去了，想辞职，那么这就需要好好审视自己的内心。
仔细审视自己最近的工作状态，工作压力大负担重，是什么原因引起的。是工作太多，能力不足，无法胜任岗位，还是觉得付出和收入不成正比，没有找到继续工作的动力，感到迷茫？确定好目前的状态，才能有的放矢，做出决策和行动。
在国企大环境下，面对这样的情况，作为身为员工的自己，应该如何应对呢？
1.做好本职工作，调整好自身工作情绪，做好向上管理。
在工作中事情多、压力大、负担重，可以理解，但是，不能一味抱怨，把不良情绪带到工作中来，从而影响工作进度和工作效率，这是不职业的表现。
尝试做好自己的本职工作，理顺自己的工作思路，换个角度工作，会有不一样的发现，注意观察身边的领导和同事，看看他们的工作思路和工作方法是怎样的，他们的优势优点在哪里，对自身的缺点和短处进行调试和弥补。
我们不仅要管理好自己的工作，还要做好向上管理，就是管理好好自己的领导同事。
根据调查，75%的员工离职，就是没办法处理好上下级的关系，从而员工感到压抑劳累，甚至受委屈。国企官本位思想较为浓厚，做好本职工作，进行向上管理非常有必要。
2.永远保持危机感，提高自身工作技能和专业能力。
工作中要树立危机意识，凡事做好事先规划，提高自己的行动力和执行力。居安思危，学会适当跨出舒适区，在工作中要积极提高自身的工作技能和专业能力，任何事情都提前准备好 Plan B，这样才能有备无患。不要老是想着工作轻松，朝九晚五，稳定有时候也是你隐形的大敌。
永远保持危机感，积极提高自己的工作技能和专业能力，多考取相关专业证书，提高抗风险能力。绣花要得手绵巧，打铁还需自身硬，铁饭碗不再铁时，拥有足量的专业知识和技能，能让你在重新找工作时，心不慌，眼不乱。
3.辞职前请千万做好准备，拥有随时可转身掉头的能力。
在工作时，感到自己的付出不成正比，钱少事多时，心中跳出了想辞职的想法。但是可千万要忍耐住，做好辞职的准备再辞职，这样才能防止遇到各种不可抗力的意外时，能扛得住，熬的起。
首先，要为自己准备一份辞职后的应急储备金。应急储备金能帮助自己在一时找不到合适的工作时，保障自己的生活来源，确保好社保、医保、公积金等不断缴。
其次，做好求职准备，了解当前行业状况和薪资水平，确保找到心仪的职位和工作。
最后，做个理智的职场人，得体离职，做好交接，言辞有礼，留有余地。
你离职的样子，体现了你职业化的程度，与年龄无关。
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这种说法，别去计较、思考对错，只要清楚这是一个“残酷”的现实就好。若想实现凌云之志，先需积蓄回天之力！当你身为草根时，不能改变环境，就先去寻找、塑造适合自己的生存环境就好。生存都保障不了的前提下，请不要谈什么对错、好坏。
一、职场就三个选择，除此三点之外其他都是瞎耽误时间！
理性的来谈，一个人在职场、企业中只有三条路可以选择：
1、坦然接纳，乖乖的该干什么就干什么。
多数人，没有机会进入一个完全理想，完全合乎自己心思的企业。里面会有各种让自己看不惯、不舒服、不爽、不如意、压力大的人事物。这就是职业生涯的常态。
一个选择就是坦然接纳！因为这才是社会的常态、职场的常态。
2、暂时忍耐前提下的努力适应/融入环境--积蓄力量--改变环境--甚至以实力改变一切东西！从而逐渐让自己获得更好更快的发展。
面对社会、职场，内心有自己的坚持，有自己心怀正义、公平的一面。但是身为草根，明白自己目前的实力、地位、能力、处境。因此选择暂时的忍耐与坚持。
在此过程中，通过自己一系列的职场智慧，为自己争取更大的生存空间、更有利的成长时间，从而积累实力、能力、业绩、资源。
很多职场精英，就是从最基层一步步熬出来的！他们所在的企业环境不会比其他人更优越。即使是进入同一家企业工作的人，也会在若干年后出现能力、职位等等方面巨大的差异。
哦，对了！有些人一谈起这个事情来，会气不打一处来的。会认为那些混的好的，要么是变坏了，要么是变成小人了，要么是走运了，反正得出的结论没一样是承认人家的努力。不坏成不了事儿！反正这个社会、职场，就是一个好人混不好、好人没好报的社会、职场。老鬼对于这些人的观点，懒得评价！
3、忍不住、受不了，走人！重新开局！
身在职场，并不见得非常“在哪里跌倒必须在哪里爬起来”，可以有自己的选择，可以重新寻找自己心仪的企业，甚至可以自己去创业或者做自由职业者。
这也是题目中所说的言论的另一种表述而已。
题目中所说的言论，本身是没错的！受不了可以走人！可以重新选择、重新开局！
除了上面三种选择，其他的没有了！如果陷入负面情绪、陷入抱怨、委屈、迷茫之中，只是原地踏步、自艾自怜，一毛钱用处都没有！
太多人浪费了太多的时间、精力。老鬼不喜欢去辩解、去争论。只知道一样东西：你每天有没有在长本事？有没有在积累自己的实力？有没有在聚拢资源？有没有为了未来的发展而做各种储备？
别去找任何理由来辩解自己很懒惰的表现！别拿外部的原因为自己的懈怠、不努力、不学习找理由、找借口！因为，没什么意义！最终害的人只是自己而已。
二、别把牢骚、吐槽等毛病包装成呼唤正义的行为、包装成拥有社会责任感的形象！
一个人的能力决定了他能够肩负多大的社会责任，能够为社会做些什么。
网络时代确实人人都可以发声，人人都可以将自己想说的话说出来让别人看到。但不能要将“传播负能量、负面情绪、对社会诸多负面看法”包装成正义的化身、正确观点的传播者！包装成自己是在用另一种方式来引起社会、他人的共鸣，在激起正能量！太多人沉浸其中，洋洋自得了。
正如题目中所述的言论，一定会有一些人看到之后，条件反射式的开始吐槽、大骂甚至感慨国企这里不对、那里不好、这个领导不负责任、那个领导素质低下，不把国企说的狗屁不是都感觉不解气。甚至延伸到说出这种言论的家伙是多么的烂！多么的没水准！感慨身为员工、基层的民众多么的水深火热。
老鬼只能说：这种延伸，纯粹浪费时间，纯粹在自己耗费自己的精力。只会让自己陷入更深的负面情绪。让自己毫无动能去做自我积累、提升的事情！
别以为老鬼在鼓励别人随波逐流！！！那些现象你以为别人都不知道？都认同？都麻木不仁？不吐槽就是没有社会责任感？不跟着乱骂就是投机者？
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真正理性的人，怎么可能看不懂、但不到呢？
请务必清楚：自己既然心怀正义、公平，那就玩儿命提升自己、积累实力，让自己获得改变现状的资本！才能让自己发挥出自己更大的正面价值！而沉浸在负面情绪中，只会让自己天天浪费时间，根本没心情、精力、动能去提升、改变自我！三、天天呼唤、幻想、追求公平、合理之人，永远不可能产生内驱力。
整个社会、时代都走在迈向更公平、更合理的路上，也是每个人的追求。职场也是如此。
但是，别去幻想自己能够非常走运的正好就在这样的环境中。身为草根的你我，从出生开始就决定了，人与人之间根本不可能完全的公平！
换个角度：试想，如果你真的在一个完全公平、合理的职场环境中，思考——你现在的能力、水平，足以战胜身边的同事吗？你已经具备了和别人公平竞争的能耐了吗？
开句玩笑：即使在完全公平的环境里，你现在的能力储备，足够你和他人竞争吗？
说了半天，无论如何，实力才是根本！其他的，呵呵了。
题目中所谈的那个观点，没什么辩论的必要！因为那本身就是一个现象、一个现实而已。看到那种观点，就气不打一处来的开始联想社会、职场、国企里面的各种不良现象、人事物.......纯粹是瞎耽误工夫！
以上供参考吧。希望此文能带给一部分朋友以思考、启示。
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感谢邀请。
对于一些国企中职工怨言"活重工作累干不下去"，领导层便冷言相对"可以辞职"的情况，"三味"谈点个人看法:
1、从职工方而言。现在的国企是众多谋职者的梦想。能进入国企，不仅工作相对稳定，而且待遇相对较好。在当今社会"快节奏，求效益"的大环境下，"活重工作累"可以说是普遍现象。任何谋职者在入职后都应有心理准备。实在无法承受，干不下去了，辞职是你的权利和自由。当然，企业方也有权对不适应工作的职工，予以解职的权利。
2、从企业方而言。企业也不可以企业的"优势"条件，任性对待职工。企业也应从制度的人性化角度反思，在处理企业利益与职工个人利益的关系上是否做到二者兼顾，是否存在侵害职工法定权益的情况。一个企业，为了生存与发展，管理严格是应该的，但也应注重职工思想教育，并让职工享受到与付出相对应的报酬和认可。如果仅仅用一句冷冰冰的"可以辞职"来对待，这是很危险的，也是对企业发展十分有害的。如果职工有30%辞职，企业也基本完蛋了。只有让职工以企业为家，能感受家的温暖的企业，才有前途可信。
3、从社会发展角度看。让劳动者的生活、工作越来越有幸福感，是时代发展的必然要求和根本目的。对一个企业职工而言，其幸福感不仅表现在经济待遇不断提高，更体现在工作、生活更快乐。
我来回答下你的问题，亲身经历，亲身感受。
一、先说下国企的工作现状。
1、说实话，国企改革进行了那么多年，所有人却发现想改掉国企僵化的体制，想改变国企的现有状况实在是太难太难了。举个例子，假如一个国企里面有100人，其中领导层可能有4～7人，他们是承担着整个企业的管理和战略规划；他们往往得承担起自己分管的那部分业务，往往都很辛苦，也很敬业，在这个位置上不得不去面对，毕竟那么多双眼睛都盯着呢，领导要是不作为，下面会更糟糕；当然，工资也是最高的，年薪制！
2、然后就是中层管理干部，可能有10～15人，各企业组织架构不同，所以数字只是大体的范围值。那么这部分中层管理者起到的作用也是非常重要的，承上启下，上要伺候好领导，下要安排好员工，最终完成领导安排的工作任务，熟称扛大梁的。因为领导层安排的工作都要由中层管理者具体安排到员工身上，而且中层管理者自己也要时刻关注工作进展好进行汇报，想偷懒，很难，年龄大部分都在30～45之间，往往也都很负责，都混到中层了，大部分人还是想通过努力再往上窜一窜的！
3、最后一部分当然就是员工层了。这部分不必多说，数量上肯定是绝大部分，那么也正是这绝大部分的人把国企的弊端体现的淋漓尽致，也正是回答这个问题的关键部分。有些单位实行同岗同薪，也就是说同种岗位一样的薪酬，那么问题来了，有些人干，有些人不干怎么办？同岗同薪还公平吗？在我们单位，基层员工基本都拿同样的基本工资和月绩效奖金，平时福利待遇一模一样，年终奖也是一样，说白了就是一年到头拿到手的是一样的。可是大家肯定都听说过国企里的裙带关系特别严重，要么是和领导有关系，要么是国企里有亲戚，要么是政府里有关系等等，所以很多人凭着这关系就可以干不干无所谓，单位领导能拿我怎么着？领导层绝不会因为你不干活而把你清除出去，你拿的不是他的钱，得罪你就等于得罪了你后面的关系，谁都不傻，所以大部分领导层都睁一只眼闭一只眼。那么问题又来了，企业得经营，活得有人干啊，所以始终是有那么一些人对工作任劳任怨，兢兢业业，干活实在，领导也更愿意安排，活也就越来越多，那么就出现楼主的问题了。如果你觉得活多负荷重，你可以辞职啊。
二、你有本事就早走了。
这句话不是我说的，也不是我想的，而是国企领导们的想法。举个例子，有个同事在单位里也很努力，工作较为突出，但是因为一个工作原因得罪了领导，从此，领导开始处处针对他，做的好坏都和他计较，总是能找出他在本项工作的不足，他也很郁闷，一个无意的行为让领导斤斤计较，后来他也想开了不再看领导脸色，做好自己就好。通过自己的努力考上了我们当地的公务员，也有点关系，领导最终就放了，但是从接到通知到去那边上班的2个月内，领导对他态度大变，见了面和颜悦色。这个例子充分说明只要你在我手下干你就不如我，我就看不起你，你飞黄腾达了，我就顺势转变态度，都这样！还有就是你干的再多只要你在这干就归我管，有意见忍着，你要真有本事可以走啊，我不留，后面还有很多人排队想进来呢！
三、自我转变思想。
其实在国企任劳任怨的大部分都是老实人，但是老实人也不应该被别人无形的欺负。既然别人能偷懒耍滑，任何人都能做到，只不过你不愿意那样去做罢了。所以改变不了环境就改变自己，不是让你偷懒耍滑，而是让自己的内心更强大，想明白自己的工作环境，不要过于较真，只要觉得自己所做的对得起自己的工资，对得起公司就可以了，剩下的就看自己怎么做了，你说呢？
大家有什么意见都可以发表意见和评论，我们共同探讨一下！
说实在，好的国企与私企一样累，国企高管发脾气，是因为国企领导比私企领导难干，要想干好，领导自己不能混，员工也不能混，双方要互相体谅。
国企高管比私企难：一是学习多，机关事业单位学习的内容，他们都得学；二是考核多，纪检监察考核、人事考核、业绩考核、社会责任考核等；三是付出与收获不成正比，多挣一个亿的利润，工资待遇还是不变，限薪没有积极性，工资与民企差好几倍。但责任感驱使你还得好好干。
国企要进步，改革是必须，员工工作累，证明你是重要骨干，证明单位在进步，人浮于事已改变。领导是气话，无须太上心，但是反映意见，情商很重要，沟通讲方法。
的确，如今社会找工作都不容易，国企的好处是规范、锻炼人，如果混得好，创业或去私企不用愁。特别受用国企的练历。
相信自己，委屈要承受，吃得苦中苦 方为人上人。调整心态去奋斗！
谢谢邀请，首先我没在国企上过班，一直都是在外企工作，总是听别人说国企好混日子，工作量少福利好……“活多压力大可以辞职”我觉得这句话有以下几点吧：
1、含有讽刺的意思在里面，讽刺你离开了国企还能找到更好的工作？
2、同时也有一种优越感，这种优越感就像公务员一样的存在
3、如果说这句话的是你的上司，那么你就要检讨一下自己什么时候得罪了你的上司，别人明显的是在赤裸裸的排斥你
4、如果有人跟你说这句话你应该反思，离开国企你还能做什么，有什么特长，有什么样的职位是你可以做的，最少先给自己一个定位……
5、如果说这句话的是你的老板，那么你要做好随时离开的准备了，因为你肯定经常抱怨，而且这些抱怨已经传到了老板的耳朵里，老板对你很不满意。
总之一句话，不管国企，私企，都要给自己提前想好退路，指不定哪一天失业，下岗的就是你，活着本身就不容易，好好努力吧
从这句话来说，本身是没有什么问题的。工作本来就是双方选择的结果，一方坚持不下去，都是可以解除劳动关系的。
相信如果你提出来，老板也不会留你。对于国企这份工作，外面有一大堆人等着进来。其实是不差你这一个，能进国企也不是那么容易的。多少人等着进入国企，想从国企离开，就要考虑清楚。出去容易，进来难。
在你眼里认为国企活多负荷中，在外面的人看来，国企工作稳定，而且福利好。你辞职了，对于想进国企的人，就多了一个工作岗位。没有一份工作是不累的，你确定从国企出来，就可以有更好的发展吗？其实很多时候，答案是否定的。
国企跟大多数工作相比，已经是比较好的。现在很多小公司，连工资都不准时发，连基本的福利都没有。换工作的前提是自己有能力，而不是认为国企比外面的工作累。要是你在国企中是属于随时可以被替代的人，你的辞职对于国企，不会有太大的影响。下一个人，马上就可以代替你的工作。
在国企上班活多的，大多是基层员工。想要有轻松的工作，应该思考自身的问题。想办法提高自己的能力，成为国企的领导。这个时候，对于从事的工作，也能更有成就感。
国企中流行的这句话，也说明国企是有底气的，不差可替代的员工。但是对于能力强的员工，不管是在国企，还是外面的公司，都是需要的。
国企基本上是三三制。
三分之一的关系户，或明或暗，或软或硬。自然他们的选择性就很大，想怎么干就怎么干。
三分之一的老油条，干了很多年了，上下关系都很理顺，挑不出毛病。没大问题人家能干到退休。
三分之一的背锅侠，有了前两类，剩下的当然是又苦又累钱又少。国企不太愿意开这些人，不然谁干活？
抱怨其实代表改变不了现状。例如我一直想把一个关系户弄走，她嘴碎不干活还天天邀功，请假从来混赖，工作几乎没有闭环的。我们小组的组员都有意见，我也只能安抚了事。好多都是本科生啊！影响他们世界观！
其实这句话何止在国企流行呢，在一些私企也同样盛行。经常听有些老板说，爱干不干，不干走人。甚至于一些部门领导也气焰嚣张的动不动就说，不干滚蛋。说实在的，开始听到这种话，很反感，虽然不是说自己吧，但心里也不是滋味。但听多了，在看看周围的现状，逐渐的产生了不一样的感觉，任何事物真的是必须区别对待，就事论事，就人论人。这种话的背后有着不一样的隐情，只有剖析了才能真正的读懂。
一、一些喜欢抱怨、发牢骚的某些人，就欠这样被领导说。
我工作的周围总是有些人，总是各种的不合适，就像在这工作，受了多大的委屈、吃了多大的亏似的，十万个抱怨。每天都是牢骚满腹、干点活就闹，满满的负能量，让周围的人不舒服。员工小陶就是这样一个人，她来公司已经十年了，一直以来对工作总是消极怠工、应付了事，仗着和老板有点小关系，更是七个不含糊八个不在乎，气焰很嚣张。一天部门张经理给她分配工作，人家经理和颜悦色的对她说，她却嫌工作量大，连喊带闹的。忍无可忍的张经理急了，对她喊道，不想干，滚蛋。小陶一下子就闭嘴了，从此再不敢闹了，让你说，这种人是不是欠这个。
二、有些心直口快的人，遇事不懂得变通，伤了领导的面子，气急败坏的领导就会这样说。
职场上一些老实人，只知道埋头苦干，不懂得讨好领导，不会拉关系，虽然累没少受，但却不受领导赏识，加薪、晋级的机会自然也轮不上。日久天长，这样的人就会产生怨恨的心里，自然对领导就没有好态度，说话往往就把握不了分寸，损害了领导的威信，因此恼羞成怒的领导就会喊出，不干走人的话，以挽回自己的面子。
三、国企的领导这样说，自然是出于财大气粗、有实力。
毕竟现在的就业环境很严峻，找个国企这样的工作也不是一件容易的事，国企相比之下，肯定比较稳定，管理上也比较人性化一些，自然受到大家的青迷。皇帝的女儿不愁嫁，你不干有的是人想干，不怕你辞职，这就是国企领导的心态。
我就在国企工作，还是央企，你这句话我从来没听说过！但曾经有一个年轻的班长，对我们的老师傅说过一句话，嫌累你可以歇着去。很好，我们老师傅一丝不苟的执行了，他的命令！上班来后，直接到休息室躺着去！小班长，气得没法。要考核老师傅！老师傅，直接找到公司经理。跟领导说，这个月吃不上饭了，扣钱可以？但得说清为什么？最后事情不了了之。如果年轻人说这话，还有情可原，毕竟，年轻，火气盛！！但公司领导，绝对不会这样，说和做！！！尤其是对正式工！在我们这里最年轻的正式工，也已经有15年工龄了！！！！现在公司不停的更新设备，人员用的越来越少，学历也要求越来越高！！企业员工的素质也不断的提高！！！像你说的这种话，真的没有听见过！！！若干年前，曾经有一位“大领导”说过，三条腿的蛤蟆不好找，两条腿的活人有的是，不好好干就开除！！！最后他为他这句经典发言，付出了代价。第二天，两条生产线，同时停产，员工罢工了！！惊动了总公司领导。最后这位能人，接到的命令是，一个小时之内必须工人上岗！！否则调离，原岗位！！！赔礼道歉，又说好的，两条生产线，开了起来！我感觉，这是在，我的职场历史上，见到过的，最轰动的一件事！！！从此这位经理，说话办事相当低调，相当圆滑！！说的有点多了，当然，现在真正的没有几个正式工了。大部分以劳务派遣为主，职员，也全部是应聘大学生！真的好羡慕，这些有学历的年轻人，青春一去，不复还了！！！！
这句话不管在哪里说的？也不管谁说的！只能说，说这话的人，他的职务和他的涵养，是成正比的。涵养越低的人，他的职务越低，甚至连职务都没有！自以为是，典型的小人嘴脸！！！！
以上仅仅为个人观点，欢迎大家批评讨论，并关注，谢谢
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