糖醋汁：料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙。准确比例为1：1：2：3：4。
1、取一个碗，放入1勺料酒、2勺酱油。
2、拆枯信再放4勺醋。
3、放3勺白糖。
4、再放适量水，搅匀旅轮，就是糖醋汁了败族，烧菜的时候调入即可，也可以加少许的水淀粉顺便勾芡上色。
5、如果想做糖醋汁拌的菜，比如醋泡双生，那就把料汁倒入锅内。
6、烧开，料汁晾凉，就可以用了。
标签：糖醋,正宗
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