柘榴是落叶灌木石榴属植物。
柘榴树一般是3到4米，高可达5到7米，它的树干是灰褐色的，嫩枝是黄绿色的比较光滑，通常呈现的形状是四棱形亏盯，新宽蠢叶是嫩绿色或古铜色的，单叶一般是对生或簇生，形状是矩圆形或倒卵形的。
柘榴原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的籽粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。
因其色彩鲜艳，子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福，子孙满堂。石慎空陪榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。
柘榴在生长过程中，石榴树要追施3-4次肥料，以腐熟的农家肥，有机肥为主，促进植株生长，而且要定期除草松土，避免杂草和石榴树争夺养分，还要每年对其修剪一次，剪除枯枝，病虫枝，保持株形美观。
柘榴花花期集中在春夏季节，每年的5月份-7月份，石榴花一般是在3月份的下旬开始萌发，4月份的中下旬开始现蕾，5月份开始开花，到6月份这段时间是石榴花的盛花期，7月份的上旬花期就结束了。花期结束之后，石榴花就会开始结果。
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