韩国的泡菜非常好吃，我们很多人都喜欢吃还是泡菜，因为它的味道很香，吃起来很下饭。那么在家里我们自己怎么可以做韩国泡菜呢。
其实做韩国配菜的用料是非常简单的。做韩国配菜所需要的配料有:大白菜，苹果，梨，生姜，大蒜，辣椒面，白萝卜，盐，糖，糯米粉。做韩国配菜的用料就是上面这么多，这些用料的都是日常生活中经常可以见到的很简单的配料。
接下来轿铅山就是做韩国配菜的基本步骤了。第一步就是这样，将白菜，白萝卜，苹果，梨，生姜都洗干净，然后切成块儿，放入盆中，将每一片白菜上面都弄上盐，然后用保鲜膜包好，放在那里腌制十几个小时。等着，等到白菜变软，水份都出来了的时候用水冲一遍白菜，再把水分沥干。第二步就是把白萝卜切成丝，用机器把苹果，梨，生姜，大蒜等弄成沫，然后将白萝卜丝，苹果，梨，生姜，大蒜等倒入一个盆中，然后把辣椒面放进去。
第三步就是将糯米粉加水开货煮成面糊状，然后将煮好的糯米糊倒入方才的苹果，梨，辣椒面和大蒜，生姜的那个盆中，搅拌均匀。然后把白菜放入这个闭中盆中用，搅拌，一定要让每一片白菜都粘上这个辣酱，这样的白菜会比较均匀有味，然后再找一个日常腌菜用的坛子，将白菜放进去腌制七天左右，之后这个韩式泡菜就可以大功告成了，可以尽情的享用了。
韩式泡菜的这个原理，其实和我们腌制辣白菜，腌制酸菜之类的很像。其中最为关键激侍的一步就是调那个酱，如果酱调好了话，韩式泡菜就基本上可以成功了，这个泡菜是很开胃的，非常下饭，你们喜欢吃韩式泡菜吗？
标签：韩式,泡菜,调料
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