山药去皮的方法：
1、肉思难度以穿士后件固把山药放入水中洗净捞出。然后直接用削刀把山药的外皮玉屋输削掉。
2、用察孙钢丝球把山药的外皮慢慢磨掉。
3、把山药洗净放到蒸锅里蒸干镇严探熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果酱吃。
给山药去皮手不会痒的方法：
1、带个手套削山药皮，从根本上杜绝了手与山药接触。
2、把山药放在水中烫煮一下，经过高温水煮后，山药内的一些成分被破坏你故这边矛目无，再接触山药时就不会痒了。
3、清水冲洗，抹上醋已毛般左甲善，这个方法是针对已经山药过敏的情况。双手接正脊触到山药皮之后若感到其痒难耐，可用清水败清链冲洗，然李倍续医获今止孔标武苗后擦干水渍，抹上醋并轻轻揉一会儿即可。这是利用酸碱中和原理。
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