卡坦精是世界上最甜的物质，它是从非洲加纳（Ghana）共和国森林的野生植物“卡搭或坦菲视（Thaumatococcusdaniellu）”中提炼出来的，其甜度为区更双能掌相女或说态蔗糖的60万倍。
卡坦菲（Katenfe）或称西非竹竽，学名为Thaumatococcusdaniellu，属竹竽科，主要分布在塞拉利昂到扎伊尔一带的热带雨林区，在中非、安哥拉等地也有分布，株可达高3米，叶宽大，椭圆形盾，薄如纸。
扩展资料：
卡坦精的生长环境十分盯颂偏僻，而且它的360问答树干枝叶都非常的大，在靠近地面处开花结果，一般很难找到，需要人们在土里仔细寻找才能找到这种西非竹芋，在我们国家有很多人把竹芋当成观赏性植物来栽种。
西非竹芋的甜度来自于它的果实，初熟时凯枝郑由墨绿色转为褐色，全熟时鲜红色，看起来有些像杏子，每个果实里面有1-3枚深黑色种组映雨等子，它的果肉含有一种叫做西非竹竽素的物质，甜度比蔗糖高向钢许多倍，但是这并不是最甜的，从顾食这种植物中提取的一种叫卡坦精的物质，其甜度为蔗糖的60万倍，是世界上最甜的物质。
参考资料来源：
百度百科-卡坦精
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