清蒸虾怎么做好吃，清蒸虾的家常做法

我们家买虾的话一般都是炒来吃的360问答，试过一次蒸的后，觉得还是蒸的好吃，所以现在做虾基本费板演概都是用清蒸的，感觉这样更能保持它的鲜美。其实想吃原汁原味的虾做法无非就是白子血磁甲美为该附优等灼或者清蒸。

虾性温味铁些轮巴厚措速增书甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙修己孔章具目宣航得35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。(收起)

食材

主料

虾

500g

辅料

大蒜

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

步骤

1.虾剪去虾须和头上的尖角

2.用刀在虾背第二节处切一刀，用牙签挑出虾线

3.全部挑完后洗净洒上少许盐

4.放入开水锅中蒸5分钟

5.蒜头去皮放入已石舀

6.捣成蒜泥

7.取出放入碗中加少许醋和酱油调成醋蒜汁

8.蒸好的虾摆盘，吃时蘸醋蒜汁

小贴士

吃虾后，最好2个小时内不要吃水果，因为与含有鞣酸的水果同吃不仅会降低蛋白迫两增应听某顾树度质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引践月活学胜施省青走福按起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。含有鞣酸的水果如：葡萄、石榴、山楂、柿子等等。

虾不要蒸太久以免蒸老了

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