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法棍面包怎么做好吃

2024-03-23 20:58:42 编辑:join 浏览量:543

前言

有厨师机就是任性,可以天天烤来自面包吃。哈哈……

法棍面包怎么做好吃

材料

主料:高筋面粉400g;

辅料:低筋面粉100著到g、酵母5g、水300g、盐8g

法棍面包

1

将水倒入和面桶中,加入酵皮觉航态二亲该著圆乐母搅拌均匀

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2

加入粉类搅拌均匀,和成表面光滑的面团

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3

再加入食盐,柔均匀,面团能拉出膜即可

柔好面团用保鲜膜盖住,静置20分钟

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4

将面团分割100克的小面团,搓圆再松驰10分

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5

将面团擀长,卷成圆柱形;将接口处朝下,搓成长条

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6

死逐决验线后一身念摆放到烤盘里,筛上低筋面粉,划上几道口子

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7

放入烤箱,烤箱调至发酵功能,发愿见预免整画世至原体积的1.5倍大即可

发酵好后,放入预热360问答好的烤箱烘烤,上火180度,下火160度,烤25分钟即可

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成品图

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成品图

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小贴士

柔好面团用保鲜膜盖住,静置20分钟,醒面。

标签:法棍,面包

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