问题补充说明：GB2760中，卫生部2008年第9号公告，着色剂叶绿素铜钠盐和叶绿素铜钾盐可以用于焙烤食品，但是现在市场上的有的包装上标识的名字是叶绿素，请问这是一种物质吗？
天然的叶绿素持久性不好，遇到光和热都会分解，因此目前使用的叶绿素其英亲素实就是叶绿素铜钠盐。
标签：叶绿素,钠盐,着色
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