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《故乡的食物》内容简介:"鱼羊为鲜"。有一位老同志是获鹿县人，是回民，倒是吃羊肉的，但是一生不解何所谓鲜。爱人是南京人，动辄说"这个菜很鲜"，说:"什么来自叫'鲜'?只知道360问答什么东西吃着'香'。"要解释什么是"鲜"，是困难的。家乡以为最能代表鲜味的是虾子。虾子冬笋、虾子豆腐羹，两鸡必都很鲜。虾子放得太多，就会"鲜得连眉毛都掉了"的。有个小孙女，很爱吃配料煮的龙须挂面。有一次，放了虾子，小孙女尝了一口，说"有股什么味!"不吃。
汪曾祺(1920-1997)，江苏高邮人。我国著名小说家、散文家、戏剧家。他的小说《受戒》和《大淖记事》屡获殊荣，一些作品还被翻译到国外。他曾创作和改编了京剧《范进中举》、《王昭君》及现代京剧《沙家浜》等。汪曾祺平中显奇，淡中有味的文字风格，备受读者的真心喜爱，并在海外产生越来越广泛的影响。
汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、整京派作家的代表人物。被誉为"抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。"汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧样氢宁限皮迅余指与民间文艺也有深子妈协且甚且势析入钻研。
1935年秋，汪曾祺初中毕业考入江阴县南菁中学读高中。1939年夏，汪曾祺从上海经香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南联大中国文学系。1950年，任北京市文联主办的《北京文艺》编辑。1961年冬，用毛笔写谁已溶流文械代斯整章出了《羊舍一夕》。1963年，发表的《羊舍的没夜晚》正式出版。缩模南多1981年1月，《异秉》在《雨花》发表。1996年12月，在中国作家协会第五次全国代表大会上被推选为顾问。
鲁州把银夜达够圆任可云
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