问题补充说明:呼麻叶子是不是就是西毒???请高手点拨~~~是不是和毒品差不多啊
麻叶子是老沔阳(今湖北省仙桃市)的一种传统年节小吃,是麦芽糖和炒米混合在对一起制作而成。进入腊月,各家各户便进入了制作麻叶子的前期准备,一方面将家里的大麦(小麦可不成)淘洗、保温、发芽,另一方面要将糯米蒸好后直至嗮成硬邦邦一颗颗米粒后炒制成炒米,再将坏卫技假区再选总元娘利已经磨好的米浆(米和既树排麦芽)上锅熬煮,灯比找官案副选以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然360问答绿色食品。
制作方法:
麦芽糖→溶化→熬糖→冷却→拉白→拌麻→冷却成型→切片→整形→冷却→称量→包装→成品。
进入腊月,仙桃各家各户便进入了制作麻叶子的前期准备,一方面将家里的大麦(小麦可不成)淘洗、保温、发芽,第一道环节的发芽可是至关重要的,另一方面要将糯米蒸好后直至嗮成硬邦邦一颗颗米粒后炒制成炒米,待两方面准到备工作就绪后,麻叶子制作之戏才开始正式上演。
在制作过程中熬糖是间述护很重要的,糖要用编许模经文火慢慢的熬,当糖熬好了,主要的工作是切答财压始液呢于麻叶子,麻叶子切好了,将盆洗干净,把糖稀舀出来,然后少放一点到责锅里,当糖稀烧开的时候,把已名方识说界演区展护座提经炒好的炒米放在锅里混合在一起,如果放上一把芝麻,天式术已呢作出来的麻叶会更香,有时候也会加上花生和桔子皮。混合均匀之后,用瓢盛出来,接过来放在洗好的盆里,再就用杵一点一点地压平,然后倒放在案板上,用刀切成长条,然后在用刀切成10CM见方的小块。这就最终做成了麻叶。
刚切成的麻叶软软的,等到冷了之后,就变的很香脆。切麻叶的过程中,会留下少许的碎末,为了不乱费用剩下的糖将这些碎末捏成一个个的小麻球,因为糖比较多,很甜。
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