调味盐是指在普通咸盐中加入了多种调味料制作而成的新型食用盐，他的生理活性相比于普通咸盐要强，而且容易保存，所以现在在烹饪食物的时候被广泛的使用。
食用盐是指从360问答海水、地下岩(矿)盐沉积物、些热天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
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