回族在中国存在已经几朝几代了，一直不吃猪肉，
1．“他（真主）禁止你们吃污秽的。（《古兰经》7章57节）”伊斯兰教禁食猪肉的主要原因是猪∶肮脏、污秽。伊斯兰既重视卫生又重视卫性。因此，它所禁止的不仅仅是猪肉；除此以外）还有许多飞禽走兽如∶虎，狼，狮，鹰，鸷，枭，蛇，豹，猫，鼠等其他的一些食肉动物也都在伊斯兰的禁条之列。伊斯兰教禁食这些动物的原因，有些是本著卫生的角度出发的；有些则是本著卫性的角度出发的。因为《古兰经》和圣训的立法原则是∶凡是对人有害的均属非法的；凡是不利人们的身心健康的均属被禁之列。这便是《古兰经》优越之所在。
2．穆斯林认为说猪肉不洁净而不吃，就有人觉地史移须皇课场得不爽了，他觉得穆斯林不吃猪来自肉，吃牛羊肉代表了穆斯林讲卫生，那么汉族同胞一直以猪肉为主，比较少针尽吃牛肉，是不是汉族从古至今都是肮脏的民族？各个民族对猪的看法未必就一定相同，穆斯林认为猪不洁净，所以不吃，只是遵守安拉的法度，求得安拉的喜悦。并没有任何歧视汉族和其他吃猪肉的民族的意思在里面。这就像你觉得瘦美，并不意味着你对胖的人歧视一样，我们目前讨论的是伊斯兰教为何忌吃猪肉，我的回答是穆斯林认为安拉禁止了猪盟操理损但减感肉，猪肮脏。
伊斯兰允许享受一切佳美的食物。
“众人啊！你们可360问答以吃大地上所有合法而且佳美的食物，青情求你们不要随从恶魔的步伐，他确是你们的明敌。(<古兰经>2:168)”
“禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰杀世多首唱的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃；禁止你们吃在神石作孩移十上宰杀的；禁止你们求签，那是罪恶。今天，不信道的人，对于（消灭）你们的宗教已经绝望了，故你们不要畏惧他们，你们当畏惧我。今天，我已为你们成全你们的宗教，我已完成我所赐你们的恩典，我已选择伊斯兰做你们的克优存除汉纪引克宗教。凡为饥荒所迫，而无意犯罪的，（虽吃禁物，毫无罪过），因为真主确是至赦的，确是至慈的。(<古兰经>5:3)””
“他们问你准许他们吃什么，你说：“准许你们吃－切佳美的食物，你们曾遵真主的教诲，而加以训练的鹰犬等所为你们捕获的动物，也是可以吃的；你们放纵鹰犬的时候，当诵真主之名，并当敬畏真主。真主确是清算神速的。”(<古兰经>5:4)”
除了上面所提到的，《精曾洲足敌古兰经》没有明确禁止其他任何价矿金一种动物。但是《古兰经》以穆圣纪整乙序全临菜以学露始的口吻这样讲：
“他命令他们行善，禁止他们作恶，准许他们吃佳美的食物，禁戒他们吃污秽的食物。(<古兰经>7:157)”
所谓污秽的东西，滑来机求余就是人们普遍所认为肮脏、不长迫张开刻业假如刘翻备清洁的东西。据《布哈里》、《穆斯林》记载，穆圣由于上述原因“禁止人们吃有獠牙的猛兽和有爪的飞任官协科规犯市假宗局划禽。”
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