304不锈钢和识400不锈钢都不错。
不锈钢锅具有不粘功能，关键是你要掌握好温度，当锅具足够热时，即衡温160-180度，可以达到不粘食物的效果。
不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。先用抹布+来自小苏打+少许热水擦拭，还是能在某种程度上减缓污渍，同时对锅具的伤害也最小。
也可以购买不锈钢清袁皮执村考委钟号酒洁剂，方法是涂一层在锅具表面，放置5-10分钟，再用软布擦，除掉顽渍效果还是不错。
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