hōng bèi烘焙拼音为hōng bèi，意思是烘焙，又称为烘烤、焙烤，是耐坦指在物料燃隐亩迹点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品灶并制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
标签：烘焙
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hōng bèi烘焙拼音为hōng bèi，意思是烘焙，又称为烘烤、焙烤，是耐坦指在物料燃隐亩迹点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品灶并制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
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