鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一，鸡蛋的营养价值大，因此在生活中食用比较广泛，但是关于鸡蛋也是不能乱吃的。日前有一则爆料说是鸡蛋加糖精等于致命，吃鸡蛋的时候不能食用糖精，着到底是怎么回事呢?鸡蛋和糖精真的不能一起食用吗?在日常生活中鸡蛋还跟哪些食物是相克的? 鸡蛋为什么不能和糖精一起吃 日前网上有一则传言，说鸡蛋加糖精是不能搭配吃的。因为鸡蛋加热后，其中的氨基酸会与糖精发生化学反应，所产生的化合物是有毒的，服用过量就会导致死亡!这是真的吗?据专家介绍，“鸡蛋+糖精=中毒”的说法并没有科学依据，不过作为“主角”之一的糖精的确不宜多食用。糖精是一种人工合成的甜味剂，在国家标准范围内不会对人体造成可察觉的危害。但对儿童来说，由于其肝肾功能发育还不完善，食用含有糖精的食物可能对孩子的身体、心理、行为发育造成不良影响，2岁以下的宝宝尤其不宜食用含有糖精的食品。 糖精是苯甲酸衍生物，化学名-邻苯甲酰磺酰恶胺,是食品中的人造甜味物质，广泛应用于食品添加工业. 为溶于水的钠盐。 糖精是苯甲酸衍生物，称为邻苯甲酰磺酰恶胺。糖精对人体是否有毒，认识尚不一致。有人认为，糖精多量对粘膜有刺激作用，特别是对胃肠粘膜和肾脏的刺激较重;亦有人认为糖精具有毒性，并报道了由于多次连续超量食用糖精而中毒，甚至死亡的事件。 大量服糖精(5克以上)后，约2小时可出现恶、呕吐清水、脐周围持续性疼痛，并有阵发性绞痛、腹胀、头晕、口渴、尿少、血压下降。尿检查有红细胞，也有的出现肌肉抽搐和疼痛，轻度惊厥、谵妄、幻听等。重度中毒病人，可造成死亡或遗留下严重的末稍神经炎(多是一次食用超量以及连续多次食用所致)。 在治疗上尚无特殊药物，主要是对症治疗，发立即洗胃、解痉、止痛，给以维生素B、C，补充葡萄糖盐水溶液，加速排泄等。
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