方法如下:一种是把梨切块放锅里煮,一种是把整颗梨拿去炖或者蒸。银耳提前用温水泡发好,切开雪梨的顶部,用勺子或刀把芯挖掉,削掉雪梨的外皮,顶部的皮也要削掉,把凯橡耐雪梨放在小碗里,往中间加入红枣、枸杞、银耳、盯春冰糖。盖上顶部的雪梨,放入蒸锅中蒸25-30分钟即可。打开梨盖,舀起一小勺梨汁,用嘴轻轻一啜,原汁原味的浓缩精华顿时绽开,释放出一种淡雅的如滚清甜。
标签:雪梨,冰糖
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