增城丝苗米，广东省增城市特产，中国国家地理标志产品。
增城丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。
2004年09月20日，原国家质检总局批准对“增城丝苗米”实施原产地域产品保护。
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