白醋好，但是必须是纯粮酿制的。纯粮酿制的白醋和陈醋都能减肥，都能促进肠道蠕动，降低血脂，可以维持肠道内环境的生态菌群平衡。
陈醋中含有丰富的氨基酸，以及各种不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，能帮助排除体内的毒素和废弃物。但是由于陈醋中的含钠量比白醋要高，对于高血压和有心血管疾病的患者不太好。要想减肥的效果好，可以使用高粱、大米、黄豆加工而成的白醋，效果非常不错。
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