罗汉果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及蛋白质、脂类等等。可以和粳米一起熬粥喝，将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，用纱布滤去渣备用。
然后将粳米和备好的罗汉果一起熬制开锅后，再移小火继续煮，直至米烂。由于罗汉果性凉，脾胃阳气虚衰、阴寒内生的患者应避免食用罗汉果，以免胃部寒凉症状加重。
粳米和罗汉果一起熬粥，能够清胃热，尤其适用于经常便秘的中老年人。
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