《蛋炒饭》讲述的是从上世纪70年代到现今，名叫大卫、李红兵、苏茉莉的三个小人物的故事，黄渤在片中饰演一个脑子不好使，一根筋的大卫，在片中干着跟《阿甘正传》中的阿甘一样的很多“蠢事”。
在这个励志小人物身上，有很多值得大家学习的地方，黄渤本人也经常被角色感动。然而黄渤在出演角色是入戏太深，有的时候恍惚起来，不知道自己究竟是黄渤还是主人公王大卫，一方面被剧中人物感动，一方面又替剧中人物憋屈。尤其是王大卫一再遭受朋友的背叛，牺牲了自己的爱情，梦想，甚至连自己的亲人也间接...
本片并没有一个很核心的故事或悬念，只有小人物的一个执着，那就是黄渤饰演的智商不太灵光的王大卫对为最心爱的人做出天下最好吃的东西“蛋炒饭”这么一个梦想的执着。伴随着这个梦想的得而复失、失而复得的过程，展现了中国30年时间里，社会上的各种观念的变化。王大卫的小梦想始终没变，他谨记父亲的教...
电影《蛋炒饭》的主人公王大卫现实生活中并没有原型。这部电影讲述了黄渤饰演的王大卫三十多年的人生经历，用漫画、反讽等幽默的手段反映了在时代浪潮下的小人物生活，呈现一种可贵的“傻”品质。《蛋炒饭》则是“傻人有傻福”的意淫式喜剧结局，略显老套，但更给人带来希望。黄渤的表演主要以痴傻结巴为主，依然延续了他平实的风格。《蛋炒饭》的喜剧元素是该片的一大看点。饰演黄渤儿童时代的小演员虽台词水平一般，但颇有喜感。
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