人体的食物对人体健康有很大的作用,所以营养师一般都会建议大家多吃一些碱性的食物,但是哪种食物是碱性的食物大家知道吗?
什么是碱性食品?
1、大头菜、葡萄、茶叶、海带、柠檬等强碱性食物,很多酸味水果都是碱性食物。
2、中度碱性食物,如萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、草莓等都是中度碱性食物。
3、红豆、萝卜、螺旋藻、甲壳素、苹果、大葱等都是弱碱性食品。
而海带所含的碱性最大,其次是水果、豆类。
水果类碱性食物有、
1、猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠等碱性食物属于寒性的食物。
2、梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果等属于凉性的碱性食物。
3、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等属于平性系列的碱性食物。
4、芒果、桃子、樱桃、芒果等属于热性的碱性食物。
大量食用碱性食物有什么好处
1、瘦身排毒
蔬菜和水果都是碱性食物,这些食物中含有大量的粗纤维,能促进肠道蠕动,加快新陈代谢,使身体更容易吸收营养,同时把体内废物带出,起到排毒瘦身的作用。
2、美容养颜
皮肤松弛,产生皱纹,是爱美人士的大敌。
皮肤的美丽、健康与所吃的食物是分不开的,食物的质量和酸碱度都会影响皮肤的容貌。
碱质食品被认为具有美容作用。
由于所有的碱性食物都富含矿物质和维他命,矿物质中的钙可以强化皮肤,增强皮肤抵抗力,消除过敏;维生素C、E具有很强的抗氧化能力,抑制色素的增加,使皮肤白皙,并能延缓衰老。
在食用碱性食物的同时,可避免血液向酸性方向转化,维持人体健康的弱碱性环境,保证人体新陈代谢正常,血液循环正常。
3、三高防治
众所周知,高血压、高血脂、高血糖三项指标都超过了正常标准。
三高是一种“富贵病”,是由于长期饮食习惯就是大鱼大肉所致。
所以,医生在用药物治疗三高患者的同时,也经常告诫他们在日常生活中不能食用过于油腻、高热、高糖的食物,如五花肉、蹄、烤鸭等,要多吃杂粮、蔬菜、和水果,不要吃太过精细的食物,如白面包、腌制食品等。因为这些医生禁食的食物都是酸性食物,而水果、蔬菜和杂粮都属于碱性食物。
4、提高IQ
已经证实了人的智商和脑液酸碱度有关系。
人体的体液(主要是血液)应该是微碱性(PH值为7.3-7.5),这样有利于身体吸收和利用蛋白质等营养物质,使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,人的精神精力会更充沛,智力发展也会更好。
多吃碱性食物,养成良好的生活习惯是形成碱性体质最快的方法。
碱类食物中含有较多的金属元素,如钙、纳、镁、铁、锌等,这些都有促进生长和发育的作用。
缺钙,会导致生长停滞;补钙,可加速生长和体重增长,增强体质。
而且酸性食品中含有较多的磷、氯、硫等元素,摄入酸性食物会使血液粘稠、流动缓慢,从而减缓新陈代谢,造成大脑缺氧、四肢冰冷等。
5、亚健康预防
处于亚健康状态的人一般都是酸性体质,而酸性体质最直接的原因是摄入了过多的酸性食物,而碱性食物摄入不足,不能与多余的酸性物质中和,造成体内酸碱失衡,偏向酸性体质,从而产生酸性体质。
所以,从直接原因入手,减少酸性食物的摄入量,增加碱性食物的摄入量是根本解决办法。
海带是最好的碱性食物。海带被誉为“碱性之王”,含有丰富的钙,可防治人体缺钙;海带中的碘含量非常丰富,碘能刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;
海带中含有胶质促进人体内的放射性物质随大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,起到排毒的作用;肥胖者食用海带,既能减轻饥饿感,又能吸收多种氨基酸和无机盐,是非常理想的饱腹剂;还有大量的钾、钴、氟等微量元素,以及各种人体所需的胡萝卜素、核黄素及维生素、蛋白质、氨基酸、藻胶酸和甘露醇等,都是非常理想的饱腹剂。
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