一、人心果的属性
二、人心果的营养价值、吃人心果的好处
三、吃人心果的最佳时间
四、人心果的选购方法
五、人心果的副作用
1、科属
山榄科，铁线子属。
2、产地
原产美洲热带地区，中国广东、广西、云南(西双版纳)有栽培。
3、别名
吴凤柿、赤铁果、奇果等。
4、简介
人心果(学名:Manilkara zapota (Linn.) van Royen)，心果是一种山榄科的热带水果，因为人心果的果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。
因为人心果的果形像柿子，也可以叫做“吴凤柿”，是营养价值很高的一种水果。
果可食，味甜可口;树干之乳汁为口香糖原料;种仁含油率20%;树皮含植物碱，可治热症。
乔木，高15-20米(栽培者常较矮，且常呈灌木状)，小枝茶褐色，具明显的叶痕。
叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形，长6-19厘米，宽***厘米，先端急尖或钝，基部楔形，全缘或稀微波状，两面无毛，具光泽，中脉在上面凹入，下面很凸起，侧脉纤细，多且相互平行，网脉极细密，两面均不明显;叶柄长***厘米。
花1-2朵生于枝顶叶腋，长约1厘米;花梗长2-2.5厘米，密被黄褐色或锈色绒毛;花萼外轮3裂片长圆状卵形，长6-7毫米，内轮3裂片卵形，略短，外面密被黄褐色绒毛，内面仅沿边缘被绒毛;花冠白色，长约6-8毫米，冠管长约***毫米，花冠裂片卵形，长***毫米，先端具不规则的细齿，背部两侧具2枚等大的花瓣状附属物，其长约***毫米;能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，长约1毫米，基部加粗，花药长卵形，长约1毫米;退化雄蕊花瓣状，长约4毫米;子房圆锥形，长约4毫米，密被黄褐色绒毛;花柱圆柱形，基部略加粗，长6-7毫米，径1-1.5毫米。
浆果纺锤形、卵形或球形，长4厘米以上，褐色，果肉黄褐色;种子扁。花果期4-9月。
5、图片
人心果营养丰富，含有丰富的氨基酸、葡萄糖、多种维生素和矿物质等。有清心润肺之功效，种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。
树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。
人心果的可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
在每100克成熟新鲜的人心果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍，总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等。
人心果含有维生素C130毫克，是等量的梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;因为人心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处。人心果中含有的硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。含有的葡萄糖比较多，所以对于我们可能出现的低糖的现象，有很好的补充能量的作用。
1、人心果这种水果的葡萄糖含量特别高，而且有易吸收的特点，因此人们食用人心果之后，就会减少低糖症状的出现，起到及时补充人体所需能量的作用。
2、人心果中含有丰富的维生素，这些维生素有健胃消食的功效。
3、人心果对人类的肺部有很好的滋润功效，对于因肺燥而出一的多种疾病，有一定的调理和保健作用。
可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。
4、人心果除了果实可以直接食用以外，这种植物的叶子与树皮也有很出色的功效，它们都是中药的重要成员，这种植物入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。
5、人心果每100克鲜果的含钙量达910毫克，是西红柿含钙量的114倍。
钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。
它的叶子与树皮也有具有出色的功效，它们都是中药的重要成员，人心果入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。
一般夏、秋季食用比较应季。
好的人心果表皮摸起来有点像梨，看起来有点想土豆。不要选那种很光滑的人心果，这种人心果的营养价值反而不高。
人心果果球形或卵球形，外表面暗褐色，果肉黄褐色，透明，多汁，味甜似梨与红糖同食。
成熟的人心果果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，并不好看。选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能剥皮食用。
1、气虚体质，痰湿体质，特禀体质不适宜食用人心果。
2、人心果不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。
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